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日本酒・焼酎など

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千福　特別純米酒　天日乾燥米酒

国・地域 日本　広島

メーカー・ブランド 三宅酒造　千福

味・タイプ　1 日本酒

試飲年 2008年

試飲月 9月

久しぶりに日本酒が飲みたい気分になって、ファミリーマートで買って帰りました。
千福は広島の三宅本店のお酒。
広島はやや甘口が特徴ですが、昨今は色んな味わいのお酒が出ていますよね。

こちらは八反錦１００％で、日本酒度は＋５、酸度は１．２です。
結構辛口かな。

瓶詰め日は今年の６月９日で、夏を越しちゃったからかな、ちょっと色が着いちゃってます……

辛口とは言え、結構なめらかな感じで、香りも丸みのある感じの香り。
手づくりの塩辛と一緒に頂いたのですが、なんか気付くと飲みすぎてしまいそうで、ちょっとドキッとしました。

2008.9.11

更新日時 2008/09/12/19:16:12

賀茂鶴　蔵生　冷温囲い

国・地域 日本　広島

メーカー・ブランド 賀茂鶴

味・タイプ　1 日本酒

味・タイプ　2 生貯蔵酒

試飲年 2008年

試飲月 5月

賀茂鶴は広島の酒元さんです。
過去に書いたことあるだろうと思って検索をしたのですが、一件もヒットせず。
これが逆にびっくり。

広島のお酒は大体ちょっと柔らか目と言うか甘いようなのが多いのですが、こちらは一応日本酒度も＋３ということで、やや辛め、かなぁ。

でも、なんとなくやわらかいと言うか、すっきりというよりは、奥行きのある味わいのような気がします。

市販の珍味とか、お刺身とかと一緒に頂いたのですが、味がしっかりしている割には、何にでも合う感じでした。

盃は松蔭神社で買ったもの。
久しぶりに使ったら、やけに大きく感じて、ちょっとびっくりしました。

2008.5.22

更新日時 2008/06/24/17:15:26

酔仙　雪っこ

国・地域 日本　岩手

メーカー・ブランド 酔仙

味・タイプ　1 にごり酒

試飲年 2008年

試飲月 5月

筍の木の芽和えと共に頂いたのが、こちらの雪っこ。
岩手の酔仙のにごり酒です。

春の味覚と冬の酒。
うーん、微妙と思いつつ開けたのですが、白みその甘みと、にごり酒の甘みが結構悪くない感じで、調和してましたよ。

日本酒度は－１７で、酸度は１．３。
かなり甘口のお酒です。
缶タイプを購入して帰ったのですが、開けると同時にかなりふくよかなにごり酒の香りが漂ってきました。
甘酒というか、上質の酒かすの香りというか。

なので、まぁ当然お味噌やごはんにも合いますね。
缶入りだったので、品質もかなりフレッシュなまま、保たれていたのかなと思います。
甘くて濃いのに、あと味がべたっとした感じにはならないのは、それでなのかなぁと思いました。

2008.5.9

更新日時 2008/06/24/17:13:51

辻本店　御前酒　純米造り美作

国・地域 日本　岡山

メーカー・ブランド 辻本店

味・タイプ　1 日本酒

試飲年 2008年

試飲月 3月

お土産の御前酒。岡山の美作は真庭のお酒です。
サイトを見て、なんとなく見覚えあるかなぁと思ったのですが、検索を書けても出てこないので、多分似たサイトがあったんでしょうね。
楽天
にも、検索すると結構出てきます。

味わいが柔らかで、つんとする感じが全然ないのがすごくいい感じです。
ふわっとしたお酒とでも言うんでしょうか。

日本酒度は５、酸度は１．４です。
へしこいわしと一緒にいただきましたが、何にでもすごく合わせやすそうな一本です。

2008.3.30

更新日時 2008/04/16/22:09:50

若戎　わかえびす

国・地域 日本　三重

メーカー・ブランド 若戎

味・タイプ　1 日本酒

試飲年 2008年

試飲月 3月

職場の方から、鰤のアラの照り焼きを頂いたので、やっぱりこれは日本酒かなぁと思い、カップ酒を買って帰ることにしました。
で、見つけたのがこれ、若戎です。

飲んだのは吟醸で、精米歩合は６０％です。
サイト情報にもちゃんと載っていて、なんとなく嬉しくなってしまいました。

盃やぐいのみには入れずに飲んだのですが、最初はぱっと飲みやすい。
でも、後からじわじわっと旨みが来るタイプの感じでした。
ぶり照り焼きにもまったく負けておらず、おいしく頂きました。

2008.3.2

更新日時 2008/04/16/22:08:31

二東（イードン）マッコリ

国・地域 日本　韓国

メーカー・ブランド 二東（イードン）

味・タイプ　1 マッコリ

試飲年 2008年

試飲月 2月

久しぶりに、マッコリを見つけました。
時々行くスーパーマーケット、同じこの種類で、大きさが二種類定番に品揃えされていました。

サイト情報は日本語と韓国語のサイトがあるようで、商品の詳細な情報も載っており、マッコリでは久しぶりに分かるサイトでした（笑）

アルコール分は８％で、米成分のパーセンテージは分かりませんが、結構濃い感じの色合いで、でも味は割りとさっぱりでした。

商品を見ると、炭酸入りなどもあるようで、これだったら探して飲んでみたいかなと。
お値段も割りと手ごろでした。

2008.2.13

更新日時 2008/04/16/22:07:07

松竹梅　いか酒

国・地域 日本

メーカー・ブランド 松竹梅

味・タイプ　1 浸出日本酒

試飲年 2008年

試飲月 1月

年末にふと立ち寄ったジャスコで発見。
ジャスコと言っても大きな店舗ではなく、その大半が食品の、わりと小ぶりな店舗です。
(家の近くの大きなジャスコでは、こちらは見つけられませんでした）
そのお店は時々ふっと珍しいお酒がおいてあるんですよね。

このお酒は一応日本酒に分類はしていますが、酒類上は「リキュール」です。
というのも、イカを漬け込んであるんですね……
ニュースリリースに載っているふぐひれ酒も一緒にありましたが、味の想像が少し難しいこっちの方を選んでしまいました。

瓶（カップ）の裏に、暖めて飲んでくださいという注意書きがあるのですが、最初は冷たいままにぐいのみに入れてしまいました。
戻して、レンジで暖めたのですが、やっぱり暖めた方が美味しいですね。

もっとくどい感じかと思ったのですが、意外にいける感じでした。
もちろんスルメイカと共にいただきました（笑）

2008.1.6

更新日時 2008/02/05/16:19:59

正月のお酒　――お屠蘇

国・地域 日本

メーカー・ブランド 松竹梅

味・タイプ　1 お屠蘇

味・タイプ　2 祝彩

試飲年 2008年

試飲月 1月

昨年は無事ボーナスも出て、なんとか正月のお酒もそれらしいものを用意することが出来ました。
元日は仕事だったため、元旦の朝に、というわけには行かなかったのですが、今年は屠蘇散も買い、金箔入りお酒も昨日飲むことが出来ました。

新年に「お屠蘇」を飲む、ということは聞いたことがあっても、意外に「お屠蘇」を知らない人はいるんじゃないかと思った昨年。
っていうのも、お店で一月末にみりん売り場にサービスの屠蘇散が残ってたんですよ。

で、売り場の男の子に「これ、分かってるんなら下げなよ」と言ったところ、「え？これってなんですか？」と。
説明はしたものの、そもそも「お屠蘇」と言うものを知らないようでした。（ちなみにその子のお母さんも知らなかったっぽい）
で、今年は私のお店にも屠蘇散は来なくて……
ジャスコで売っているのを発見、あぁ、買おうかなと思っていたところ、そこにいた親子連れの会話を耳にしました。

お母さんの方は４０台半ばと言ったところでしょうか……？

「これ、なにだろう？　○○ちゃん知ってる？」
「えー、散とか書いてるから、……何？」
「お酒に漬けるんだって。何にするんだろう？」
「だったら、漢方っぽいこと書いてあるから、ハーブティみたいにして飲むんじゃないの？」
娘さんは鋭いところをついていましたが、お母さんはどこか納得しないと言う顔でその場を立ち去ったのでした。

ちなみに祝彩（左側の金箔入り清酒）でお屠蘇を作ったわけではないのであしからず。

祝彩は、金箔入り清酒。
サイズ的にも、金箔入りで透明な瓶入りな所も、お正月っていう感じでよかったです。

2008.1.2

更新日時 2008/02/05/16:19:08

白鶴　さゆり

国・地域 日本

メーカー・ブランド 白鶴

味・タイプ　1 にごり酒

試飲年 2008年

試飲月 1月

大晦日に頂いたのが、こちらのにごり酒、さゆりです。
買ったお店では首からのＰＯＰに「カナダで大人気」と書かれていました。
映画の影響とかあるんでしょうかね？

中身は純米にごり酒。
さゆり、という名前のように、瓶自体がピンクのすりガラスだし、ラベルも花が散りばめられているしで、全体的に女性的な印象もデザインです。

精米歩合は７０％で、日本酒度は－１１度です。
でも日本酒度の割には甘く感じる気がします。

それともう少し薄いにごりかと思ったら、結構しっかりとした濁りでした。
見た目より、かなり飲み応えのある一本です。

2008.1.1

更新日時 2008/02/05/16:16:59

松竹梅　小雪　スパークリング純米酒

国・地域 日本

メーカー・ブランド 松竹梅

味・タイプ　1 日本酒

味・タイプ　2 発泡性

試飲年 2007年

試飲月 12月

サイトを探しても、掲載されておらず、昨日の快盃と同じ日に買った記憶はあるものの、どこで買ったかは思い出せず……
（レシートもすでに捨ててしまっていました）
とりあえず宝酒造の「松竹梅」の中の「スパークリング純米酒」の「小雪」です。

瓶は白と言うか銀の地に、雪の結晶をかたどった金色の模様と、下部にはイルミネーション状の模様が入っており、この時期ならではのデザインと言うことを感じさせます。
スパークリング、ということを鑑みても、おそらくは「クリスマスに飲む清酒」を意識しているのではないかな、と思います。

精米歩合は７２％で、アルコール度は８．５％、日本酒度はなんと－３０度です。
-３０と言えば、そこらのにごり酒より甘いではないですか！！

が、炭酸が入っているため、そんなに甘くはありません。
むしろ飲んだ瞬間は「あ、普通の日本酒（でも甘口）」くらいの感覚です。

炭酸が入っていると、酔いの回り具合が気になるところですが、その分低めなので、あっという間に飲んでしまいそうです。

2007.12.10

更新日時 2007/12/12/10:00:41

北の誉　にごり酒　親玉

国・地域 日本　北海道

メーカー・ブランド 北の誉

味・タイプ　1 日本酒

味・タイプ　2 にごり

試飲年 2007年

試飲月 8月

近所のスーパーで見つけました。
買ってみると、表示価格よりちょっと安かったので、あれ？と。
瓶詰め日付らしいものが、昨年の１１月になっていたので、それでだったのかなぁと。
でも、そこはよく行くのですが、これにはまったく気付いていなかったんですよね。
案外問屋からの流れ品かも知れません。

さて北の誉酒造は北海道は小樽の酒造元。
北海道のお酒（日本酒）は、あまり飲んだことがないかなぁと思います。

日本酒度は－１８と結構甘めですが、こってりというほどではないかな。
醸造糖類が入っているからか、酒類はリキュールになっています。
でも、普通ににごり酒でしたよ（笑）

夏場ににごり酒っていうのは重いかなと思うのですが、キンキンに冷やして飲むと、意外にビールで冷えたお腹なんかにはいい感じになります。（え？）

2007.8.19

更新日時 2007/09/07/10:53:20

豊の秋　本醸造　生酒

国・地域 日本　島根　松江

メーカー・ブランド 豊の秋

味・タイプ　1 日本酒

味・タイプ　2 生酒

試飲年 2007年

試飲月 8月

今日はちょっと飲みたい気分で、さまよっていて見つけました、豊の秋の生。
豊の秋は松江の地酒。
サイト情報によれば、日本酒度は＋３、酸度は１．５です。
心持ち辛口、という感じでしょうか。

口に含むと、生酒特有のふわっというか、とろっというか、独特の甘みを含んだ旨みを感じます。
吟醸酒などのきりっとした辛口も好きですが、私はやっぱりこの甘みのような旨みというのが好きですね。
正直なところ、生酒や原酒と言われるもので「美味しくない」と思ったことがないので、これらに共通する味がとても好きなのだと思います。

さて私が珍しく地酒なんかを飲んでいるかと言えば、本日、試験を受けて、その「お疲れさん」という労りを自分でやろうと思ったから。
試験というのは、「松江観光文化検定」です。

島大で実施されたのですが、相変わらず１００番教室にはクーラーがなく、暑かったこと！
しかも想像できていたので、扇子を会社から持ってかえっていたのですが、家に忘れてきて、ショック！
とは言え、問題を持ってかえってよいといわれたので、持ってかえって自己採点したところ、多分合格したので、終わりよければ全てよし、ということにしましょうか……。
（まぁ何があるか分からないので、結果が出るまではなんともいえませんが……結果が出たら、また祝杯をアップします）

2007.8.11

更新日時 2007/09/07/10:59:21

蒲酒造場　合掌の郷

国・地域 日本　岐阜

メーカー・ブランド 蒲酒造場

味・タイプ　1 にごり酒

試飲年 2007年

試飲月 7月

カップ酒のブームもそれなりには落ち着き、各お店独自の商品の品揃えなどが注目されてきているようになっているのかな～と思う昨今。
スーパーのカップ酒コーナーの片隅に、こちらのにごり酒を発見。

飛騨と言えば、白川郷が有名なにごり酒ですが、こちらの地域は大体ににごり酒が多い地方なのでしょうか……？
でも、なんとなく分かる気がしますけれどね。
雪のイメージっていう短絡な感じもなくはないけれど、それ以上ににごり酒の柔らかで優しい味わいというのは、寒冷地に合うような気がするのですよ。

蒲酒造場（なんて読むんだろう？かましゅぞうじょう、でいいのかな）は、初めて聞いた蔵元ですが、サイトを拝見する限り、結構おいしそうなお酒がたくさんで、ちょっと注目です。
サイト内の商品ページを見るとアドレスが「doburoku」になっているので、この流れを汲む商品なのだろうなと思います。

アルコール度は１５．５度、日本酒度は-８ということで、はっきり甘口。
飲んだ瞬間白酒かと思うくらいの味わいです。
香りがとても良く、上質な酒かすとか、こういう香りだよな～と。
甘みはあるのですが、べたっとした感じではなく、……なんていうんだろう、高い奈良漬とか、酒かすとか……
酸味はなく、ふくよかで、……あぁ、自分の語彙のなさがもどかしい。
懐かしくて、ほっとする味わいのお酒でした。

2007.7.31

更新日時 2007/08/04/18:09:45

伯陽長　吟醸酒

国・地域 日本　鳥取

メーカー・ブランド 伯陽長

味・タイプ　1 日本酒

味・タイプ　2 吟醸

試飲年 2007年

試飲月 7月

立ち寄った酒屋で、伯陽長さんの、こちらのお酒を見つけました。
花ラベルシリーズ、みたいな感じの名前がついていて、こちらは吟醸酒なんですが、それ以外にも生貯蔵酒や純米吟醸など、それぞれ種類があり、それぞれに違う花がついていました。
こちらの吟醸についているのは、多分山茶花。
「赤く咲いても冬の花」というコピーがついています。

伯陽長さんのお酒は飲んだことがなかったのですが、今回これを飲むにあたり、調べました。
鳥取県の琴浦町のお酒ですね。
琴浦町は市町村合併で出来た町で、以前の東伯町に、こちらの酒造元はあります。
住所の「八橋」は、東伯町の中でも一番中心的だった所だったと思います。
（おたふく堂のふろしき饅頭なんかもこちらです）

味わいは、比較的さらっとしており、それでいてなんとなく舌に、まとわり付いて来るような香りがあります。
でもべたっとしているわけではない。
辛口と言えば辛口ですが、それだけでは終わらない味わいのようなものがある気がします。

結局いつものように高菜ごはんで飲んでしまったのですが、アジの一夜干しなども美味しいかもしれません。

2007.7.29

更新日時 2007/08/04/18:08:48

白瀧酒造　純米吟醸　はじける上善如水　スパークリング

国・地域 日本　新潟

メーカー・ブランド 白瀧酒造

味・タイプ　1 日本酒

味・タイプ　2 発泡性

試飲年 2007年

試飲月 6月

缶入りで売られていて、目を奪われてしまいました。
上善如水と言えば、淡麗辛口というイメージがありますが、先日の濃いめの上善などでも見られるように、昨今は色々なバージョンが生まれてきているのでしょうか。

発売日は４月２４日なんでしょうか？
ニュースリリースがその日になっているので。
でも商品のオンラインカタログの中には載っていないです。
限定かなぁ？

中身はほのかににごりタイプの、スパークリングタイプなのですが、飲むと味が濃いです。
甘みもコクも結構ある感じで、炭酸が入っていてこれなら、炭酸が抜けると相当濃いのでは、と思います。

2007.6.12

更新日時 2007/07/03/10:00:37

白瀧酒造　濃いめの上善如水　純米吟醸　山廃仕込

国・地域 日本　新潟

メーカー・ブランド 白瀧酒造

味・タイプ　1 日本酒

味・タイプ　2 純米吟醸

試飲年 2007年

試飲月 5月

上善如水と言えば、淡麗辛口が身上ですが、なんとこれは「濃いめ」とのこと。
製法的にもタイプ的にも「山廃」「純米」ということなので、どんな感じなのだろうとワクワクしながら飲んでみました。

色は濾過をしていない、ということで、少しクリーム色がかっています。
瓶にかかっていた紙にも「濾過をしてない」との表示があります。
飲んでみて、その濃さにびっくり。
今までの上善のイメージとはまったく違った、濃くてパワフルで香りの高いお酒です。

肉巻きごはんを久しぶりに作り、これなら大丈夫かなと思ってあわせてみたのですが、豚肉やタレ、七味にもまったく負けないパワフルな味わいの一本でした。

2007.5.31

更新日時 2007/06/09/11:09:42

いちのくら　すず音

国・地域 日本　宮城

メーカー・ブランド いちのくら

味・タイプ　1 日本酒

味・タイプ　2 発泡性

試飲年 2007年

試飲月 5月

広島に行ったときに、見つけました、いちのくらのすず音。
この名前が印象的で、いつか飲みたいなと思っていたお酒の一つです。
発泡性のにごり酒。
特徴は瓶内発酵です。

アルコール分は５％で、かなり低め。いわゆるチューハイ程度です。
サイト情報によると日本酒度は－７０から－９０のかなり甘口。
でも、酸味もあるし、炭酸もあるし、ということで、べったりという感じではありません。
これなら昼間でも飲めるかもという軽さです。

特徴の瓶内発酵の加減でしょうか、炭酸のきめが細かく、しゅわしゅわとした泡の舌触りが柔らかです。
アルコール度が低いこともあって、あっという間に飲み終わってしまいました。

2007.5.21

更新日時 2007/06/09/11:10:19

中尾醸造　誠鏡　吟醸　シャレボトル中尾醸造　誠鏡　吟醸　シャレボトル

国・地域 日本　広島

メーカー・ブランド 中尾醸造　誠鏡

味・タイプ　1 吟醸

試飲年 2007年

試飲月 5月

先日の旅行の際、広島のそごうの酒売り場で見つけました。
誠鏡は、広島の蔵元で、甘口が主流の広島のお酒の中でも、甘いながらも辛口派にも好まれるお酒を造る蔵元、という印象があります。
特に「幻」というお酒は、以前酒屋に勤めていたときも、かなり固定のお客様がいたお酒でした。

瓶には何も書いていないのですがサイト情報を見たところ、これは「シャレボトル」という商品のようです。
１号瓶タイプで、同じガラスのぐいのみ付き。
（このぐいのみは以前書いた菊正宗のおまけのグラスと一緒でした）

広島ではちょうどカープが市民球場で試合を行う日だったようで、地下の食品売り場は大層な盛り上がりようでした。

さて中身も、こちら、やや辛口の日本酒度＋５で、香りが高く、美味しいお酒です。
たまたま頂き物のお刺身があったので、こちらと共にいただきましたが、やはり日本酒の美味しさはこういうときに感じるものだな、と。

2007.5.19

更新日時 2007/05/21/09:48:19

蓬莱鶴純米活性酒

国・地域 日本　広島

メーカー・ブランド 蓬莱鶴

味・タイプ　1 発泡性

味・タイプ　2 純米にごり

試飲年 2007年

試飲月 5月

旅館の居酒屋ですが意外にやります。こんなものを見つけました。
普通に発泡酒かと思ったらなんと濁りの発泡酒でした。

炭酸はかなりきつく、一瞬むせるほど。鉢に入っているのは、そのためです。

2007.5.8

更新日時 2007/05/21/09:47:29

大関　純米原酒

国・地域 日本

メーカー・ブランド 大関

味・タイプ　1 純米

味・タイプ　2 原酒

試飲年 2007年

試飲月 5月

久しぶりに、缶の日本酒で見たことのないものを見つけたので、飲んで見ました。
過去記事には大関の缶入りというのは、ないみたいですね。

精米歩合６５％、アルコール度は１７度～１８度です。
タイプとしては、生貯蔵酒です。

サイト情報によると、日本酒度は－２、酸度は１．８です。
原酒、それも純米ということで、口に含んだ瞬間、なんともふくよかな香りと味わいが広がります。
辛口かなぁと思ったのですが、何が何が、しっかり濃醇タイプです。
日本酒度がマイナス、というのが信じられないくらい、しっかりした味わい。
ボリュームのある味付けの肴にもぴったりの味わいだと思います。

2007.5.3

更新日時 2007/05/21/09:46:13

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