辻本店 御前酒 純米吟醸 緑山
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国・地域 日本 岡山
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メーカー・ブランド 辻本店 御前酒
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味・タイプ 1 純米
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味・タイプ 2 吟醸
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試飲年 2010年
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試飲月 8月
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画像１ |
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| 紹介文 |
勝山の地酒、御前酒の純米吟醸です。
そうはいっても朝晩が少し涼しくなり、日本酒も飲んでみようかなと思った先日のこと。
最近オープンした勤務先のお店で発見しました。
御前酒は味わいが濃くて、結構好みの味なので、その純米吟醸なら「飲みたくなった気分」にぴったりかな、と。
うまみのたっぷりあるお酒で、肴には急きょウナギのかば焼きを解凍。
お店のＰＯＰには「合うメニュー イカと大根の煮物」と書いてありましたが、さすがにちょっとマニアックですね（笑）
サイト情報によると、日本酒度は3.0、酸度1.7、アミノ酸度1.8です。
精米歩合５５％、アルコール度は15〜16度です。
ここは女性杜氏さんなんですね〜
うまみがあるけど優しい感じのお酒って、女性杜氏さんだな〜と思います。
機会があれば、ぜひお試しを。
2010.8.27
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更新日時 2010/09/15/18:37:45
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