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ワイン

ウンドラーガ　ピノノワール　1997

国・地域 チリ　マイポバレー

メーカー・ブランド ウンドラーガ　ニッカ

味・タイプ　1 赤ワイン

味・タイプ　2 ピノ・ノワール

試飲年 1998年

試飲月 10月

色合いはややオレンジがかったガーネット。プラムの香り。
空気に触れさせると、馥郁としたちょっとすっぱめのジャムのような香りが立つ。（ラズベリーっぽい。フレッシュジャムのような感じ）

ラベルには「エレガントで花のような香り」との表現があるけれど、酸味から来る華やかさをそう表現したのかな。
味はまだ「固いぞ」というちょっとピリッとした感じ。ほのかに後味にスモークっぽい香りが残り、余韻は短い。……冷たくしすぎたかもしれない。
温度が上がってくると、少し甘みのようなまろやかさを感じるようになった。

（ブログ記事なし）

更新日時 2006/10/13/21:51:00

ウンドラーガ　シャルドネ

国・地域 チリ　Colchagua Valley

メーカー・ブランド ウンドラーガ　ニッカ

味・タイプ　1 白ワイン

味・タイプ　2 シャルドネ

試飲年 1998年

試飲月 10月

淡い麦わら色。
メロンやバナナの香り、とラベルにはあったけれど、私がイメージしたのは熟したパイナップル。
味わいはさっぱりで、余韻はほどほどにある感じ。

ほのかにかんじる甘みと柔らかな香りがバランスが良いと思った。
軽めでゴクゴクというか、じゃぶじゃぶというか、そういう風に飲めるワインだと思う。

色々と合わせてみたけれど、日清の和風パスタソースにベーコンを合わせたパスタが結構イケた。

（ブログ記事なし）

更新日時 2006/10/10/18:48:07

サンタジュリア　マルベック　1996

国・地域 アルゼンチン

メーカー・ブランド サンタジュリア　サッポロ

味・タイプ　1 赤　ミディアムボディ

味・タイプ　2 マルベック

試飲年 1998年

試飲月 7月

ややオレンジがかった紅色。色はふちまでしっかりしている。
最初に香ばしいビターチョコレートや杉みたいな香りがしてくる。
さらっとした感じの舌触り。

空気に触れさせると、ダークチェリーのような香りから、さらにジャムっぽい感じになってきた。でも全体的には「黒っぽい」ものの感じ。
味わいはさっぱりで、香りの割には軽い感じ。

（ブログ記事なし）

更新日時 2006/10/10/18:41:36

カルベ　サンテミリオン　1996

国・地域 フランス　ボルドー　サンテミリオン

メーカー・ブランド カルベ社　サントリー

味・タイプ　1 赤ワイン

味・タイプ　2 ミディアムボディ

試飲年 1998年

試飲月 7月

ＡＣサンテミリオンにしては、ややソフトな感触。でもコクはしっかりとある感じ。
赤ワインの味の違いと言うものが、分かるような分からないような。先日のd'Ocのワインとは違うのは分かるけれど。
タンニンは少ないけれど、酸味はしっかりある。
プラムとかチェリーの香りっていうのは、こういうのを言うのかな。
色は紅色から、むしろ赤に近い感じで、青っぽさはない。

（ブログ記事なし）
追記　2006.10.10
勉強し始めの頃に飲んだ一本。
保管しているエチケットの日本語の方に書き込んでいるコメント（画像にも青字が写っています）と、走り書きされたコメントを元に、上記文章を書きました。
（当時の表現はかなり支離滅裂なので）

更新日時 2006/10/10/18:33:18

ピシェドフランス　カベルネソーヴィニヨン

国・地域 フランス　d'Oc

メーカー・ブランド ＪＥＡＮ　ＪＥＡＮ　メルシャン

味・タイプ　1 赤ワイン

味・タイプ　2 カベルネ・ソーヴィニヨン

試飲年 1998年

試飲月 6月

ピシェとは「デキャンタ」のこととのこと。その名の通り、空き瓶はデキャンタとして充分使える容器でした。

浜田のイズミで物珍しさに買った一本。
ミディアムボディと書いてあるけれど、割と軽い感じだった。
色合いは少し紫がかっていて、それがカベルネっぽいけれど、まぁヴァンドゥペイだから、そんなに本格的な味というよりは、赤ワインっぽい赤ワインと言う感じでした。
合わせたのは鮭のパン粉焼き。
悪くない組み合わせでした。

（ブログ記事なし）

更新日時 2006/10/10/18:23:40

ピシェドフランス　カベルネソーヴィニヨン

国・地域 フランス　d'Oc

メーカー・ブランド ＪＥＡＮ　ＪＥＡＮ　メルシャン

味・タイプ　1 赤ワイン

味・タイプ　2 カベルネ・ソーヴィニヨン

試飲年 1998年

試飲月 6月

ピシェとは「デキャンタ」のこととのこと。その名の通り、空き瓶はデキャンタとして充分使える容器でした。

浜田のイズミで物珍しさに買った一本。
ミディアムボディと書いてあるけれど、割と軽い感じだった。
色合いは少し紫がかっていて、それがカベルネっぽいけれど、まぁヴァンドゥペイだから、そんなに本格的な味というよりは、赤ワインっぽい赤ワインと言う感じでした。
合わせたのは鮭のパン粉焼き。
悪くない組み合わせでした。

（ブログ記事なし）

更新日時 2006/10/10/16:45:17

ケンダーマン　リースリング　1996

国・地域 ドイツ　プファルツ

メーカー・ブランド ケンダーマン　協和発酵

味・タイプ　1 白ワイン

味・タイプ　2 リースリング

試飲年 1998年

試飲月 6月

リースリングの香りは高いけれど、わりと辛口タイプ。ほのかに甘い香りが心地いい感じです。
でもリープフラウミルヒなどと違って、甘くないから料理にも合わせやすいような気がします。

アスパラとチキンのカルボナーラソース（スパゲッティ）とあわせたのですが、コクに負けてない感じ。
酸味はパイナップルかキウイみたい。
後味にはずっと香りが残りました。

（ブログ記事なし）

更新日時 2006/10/10/16:38:22

Indigo Hills 1995 Paso Robles Cabernet Sauvignon

国・地域 USA　カリフォルニア

メーカー・ブランド Indigo Hills

味・タイプ　1 赤ワイン

味・タイプ　2 カベルネ・ソーヴィニヨン

試飲年 2006年

試飲月 10月

牛すじカレーと一緒に頂いたのが、こちらのカリフォルニアワインです。
インディゴヒル、という１９９５年のカベルネソーヴィニヨン。
首に札がかかってまして（私がかけた）、「アメリカ　パサデナ　ラルフスにて、１２$くらい」と書いてあります。
旅行記の２０００年の「パサデナ」編にワインを二本買ったと書いているんで、多分このときのだと思います。

赤ワインが飲みたくなり、セラーを漁っていて見つけました

９５年ということは、なんと１１年前のワインです。
が、きれいな赤。照り、輝きともに、むしろベストコンディションという感じかも知れません。
香りはぎゅっと凝縮された、いかにもカリフォルニアらしい、ボリュームを感じます。
その後、カベルネ特有の、苦味というか、渋みがじわりと口中に広がります。
澱もほとんど出ておらず、何も聞かされずに飲めば、９５年とはとても思えないような気がします。

１２＄だとしたら、日本円で１５００円くらい？
かなりお買い得だと言えるかもしれません。

セラーを掘っていたら、そろそろ飲んだほうがいいんじゃないかな、というものがちらほら。でもこれも、結局いちかばちか、なんですよね。
開けたらそれまで、なので。悩むところです。

2006.10.2

更新日時 2006/10/05/22:30:04

Indigo Hills 1995 Paso Robles Cabernet Sauvignon

国・地域 USA　カリフォルニア

メーカー・ブランド Indigo Hills

味・タイプ　1 赤ワイン

味・タイプ　2 カベルネ・ソーヴィニヨン

試飲年 2006年

試飲月 10月

牛すじカレーと一緒に頂いたのが、こちらのカリフォルニアワインです。
インディゴヒル、という１９９５年のカベルネソーヴィニヨン。
首に札がかかってまして（私がかけた）、「アメリカ　パサデナ　ラルフスにて、１２$くらい」と書いてあります。
旅行記の２０００年の「パサデナ」編にワインを二本買ったと書いているんで、多分このときのだと思います。

赤ワインが飲みたくなり、セラーを漁っていて見つけました

９５年ということは、なんと１１年前のワインです。
が、きれいな赤。照り、輝きともに、むしろベストコンディションという感じかも知れません。
香りはぎゅっと凝縮された、いかにもカリフォルニアらしい、ボリュームを感じます。
その後、カベルネ特有の、苦味というか、渋みがじわりと口中に広がります。
澱もほとんど出ておらず、何も聞かされずに飲めば、９５年とはとても思えないような気がします。

１２＄だとしたら、日本円で１５００円くらい？
かなりお買い得だと言えるかもしれません。

セラーを掘っていたら、そろそろ飲んだほうがいいんじゃないかな、というものがちらほら。でもこれも、結局いちかばちか、なんですよね。
開けたらそれまで、なので。悩むところです。

2006.10.2

更新日時 2006/10/05/22:28:09

Moore Bank Merlot 1999

国・地域 オーストラリア　ハンターバレー

メーカー・ブランド Moore Bank

味・タイプ　1 メルロー

試飲年 2006年

試飲月 9月

大分朝晩が涼しくなってきて、赤ワインも久しぶりにいいかも、と思い開けた一本です。
１９９９年のオーストラリアのメルロー。
２００２年にお土産で貰った一本です。

ラベルの表示には「ハンターバレー」の文字が。
５００ｍｌのちょっとかわったサイズの瓶です。

セラーに保管していたわけでもなかったので、そろそろ思い切って飲むことにした一本です。
あけてびっくり、もしかしたら、イッテるかも、と思ったのも吹っ飛ぶ、若さ加減です。
瓶の色が濃くて、それも良かったのかも知れませんが、全体的にとにかく濃く、若干の澱は出ているものの、まだまだ十分にパワフルさを感じる味わいでした。

2006.9.25

更新日時 2006/09/27/11:03:47

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