【2007.2.16 オーストラリア生活４ 〜ピクニックとバーベキュー】
日本では知名度こそあるものの、なかなか普遍的に実行されていない料理（食事）の形態に、タイトルに挙げた二つがある。 ピクニックと言う言葉も、バーベキューという言葉も知らない人はほとんど居ないと思うが、じゃぁ実際にやってますか、と聞かれると、アウトドアが趣味、というのでもない限り、なかなか実行していないという所ではないだろうか。 シドニーの私が暮らした町は、かなり郊外にあり（バスで一時間程度かかった）いわゆる長閑な住宅街といったところだったが、散歩していて気づくのは、たいていの家にバーベキューセット的なものが置いてあることだった。 日本ではバーベキューセットと言っても、折り畳みだったりして小さなものが多いが、あちらにはそれこそ「キャンプ場においてあるサイズ」のものが、各庭にあるのである。 期間中、そう頻繁ではなかったが、私もバーベキューのお相伴に預かった。 また、ピクニックというのも、日本では「お話の中」でよく聞くイベントかと思うが、あちらではイベント「ピクニック」という告知を良く見たし、また学校行事の中にも「ピクニック」があった。 ちなみに学校行事で行ったピクニックの先の昼食はバーベキューであった。（海辺にピクニックコーナーがあり、その一角には「コイン式バーベキューコンロ（２＄で１５分くらいのガス式）」があった） そしてもちろんその時の一番のお供は、オーストラリアビール。肉を焼くのは男性の仕事で、焼けた端からビールをぐいぐい飲みながら、屋外でバーベキュー。 今思い出しても、やっぱり最高のシチュエーションの一つである。
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